بلاگ

فر از جمله لوازم ضروری آشپزخانه است، اما اگر به‌درستی از فر استفاده نکنید، از مزایای کامل داشتن فر بهره‌مند نمی‌شوید. برای اینکه در آشپزی به مشکلی برنخورید، برخی از اشتباهاتِ رایجی را جمع‌آوری کرده‌ایم که افراد در استفاده از فر مرتکب می‌شوند.

سرکه بالزامیک چیست؟ چه چیزی سرکه بالزامیک را از سایر سرکه‌های تهیه شده از انگور متمایز می‌کند؟ در حقیقت، چه چیزی یک نوع سرکه بالزامیک را از نوع دیگری متمایز می‌سازد؟ همچنین سرکه بالزامیک چه نقشی در خوردن و پخت و پز بازی می‌کند؟ سوالات زیادی درباره بالزامیک وجود دارند، بیش از آنچه تصور می‌کنید.

سرخ کردن غذا به روغن زیاد، یک تابه سرخ کردنی و البته دانش آشپزی نیاز دارد. البته می‌توان از یک سرخ‌کن مخصوص هم استفاده کرد. در اینجا می‌خواهیم درباره نحوه‌ی انتخاب تابه سرخ کردنی صحبت کنیم. به شما یاد خواهیم داد که چگونه یک تابه سرخ کردنی برای آشپزی آسان انتخاب کنید.

زیره ادویه‌ای است که از دانه خشک‌شده‌ی گیاهی به نام کومینوم سیمیوم تهیه می‌شود. زیره سبز یکی از محبوب‌ترین ادویه‌ها است و معمولاً در غذاهای آمریکای لاتین، خاورمیانه، آفریقای شمالی، هند و ایران استفاده می‌شود. زیره را هم به‌صورت دانه‌های کامل و هم به‌صورت آسیاب شده می‌توان خرید.