سبک آشپزی

بلغور به‌طور خاص به جو دوسر اشاره دارد اما امروزه در مورد هر دانه سبوس‌دار غلات که پوسته خارجی آن با حداقل فرآوری جدا شده‌است به‌کار می‌رود – دانه بدون پوسته معمولاً «سبوس» خوانده می‌شود. گاه بلغور را فقط «سبوس‌دار» می‌خوانند. انواع بلغور تقریباً در همه غذاهای دنیا یافت می‌شود.

مصرف کلم بروکلی تازه فواید شناخته‌شده‌ای برای سلامتی دارد اما آماده کردن آن ممکن است زمان‌بر باشد. این نقشه‌ی ناهار راهنمای برایتان خواهد بود تا وعده‌ی شام را راحت‌تر آماده کنید. کمی برای آماده کردن آن وقت بگذارید و چند دسته از بروکلی را تکه‌تکه کنید تا سه نوع غذای ناب در طول هفته درست کنید.

بسیاری از ما میزان کالری و چربی موجود در وعده غذایی خود را زیر نظر داریم. اما، این نیز اهمیت دارد که بدانیم چند کالری در هر گرم چربی وجود دارد. اگر مراقب وزن خود هستید یا سعی دارید وزن کم کنید، ممکن است تنها کاهش کالری مصرفی کمکی به شما نکند اگر غذایی که می‌خورید حاوی مقدار زیادی چربی باشد.

قابلمه زودپز، روشی عالی برای پخت نخود خشک است. این حبوبات نرم و ترد هستند و با پخت در مدت زمانی کوتاه بسیار لذیذ و خوشمزه می‌شوند. برای رسیدن به بافت دلخواه، ابتدا نخودها را خیس می‌کنیم اما شما می‌توانید طی استفاده از دستورالعمل جایگزین زیر این مرحله را انجام ندهید.